ЗАВОДСЬКІ ЇДАЛЬНІ СТАНУТЬ СУЧАСНИМИ

Вперше за багато десятиріч в їдальнях підприємства відбуваються кардинальні оновлення. В виробничих приміщеннях і обідніх залах їдалень проводять масштабні ремонти, закупили сучасне обладнання для приготування блюд.

За словами директора комбінату харчування ДП «Завод ім. В.О. Малишева» Вадима Андренко, до недавнього часу кухарі готували обіди на обладнанні 60-70-их років минулого сторіччя.

«Ресурс старого обладнання давно вичерпався, – розповідає Вадим Георгійович. – Старі заводські плити були не економічними та не відповідали вимогам сьогодення. На початку цього року у їдальнях заводоуправління, цеху 120 та агрегатного заводу була встановлена нова техніка: сучасні плити та жарочні шафи».

Працівники їдальні вже працюють на новому обладнанні та оцінили його можливості.

«В нових плитах влаштований терморегулятор, до того ж вони швидко розігріваються. Нова жарочна шафа теж дуже зручна, – ділиться заввиробництвом їдальні заводоуправління Надія Целуйко. – Раніше треба було постійно повертати лист, щоб вироби рівномірно випікалися і були красивими, зараз ми просто ставимо, задаємо режим і точно знаємо, що спечеться якісно і гарно».

Оновлення обладнання – це не всі новини, які чекають на працівників «ЗІМ». Наразі на агрегатному заводі наближається до завершення масштабний ремонт у виробничих приміщеннях їдальні. В їдальні заводоуправління солідний ремонт вже проведений, але його планують продовжити , щоб створити для людей справжню зону комфорту.

«На моїй пам’яті такі серйозні ремонтні роботи проводяться вперше за багато років, – запевняє Вадим Андренко. – Їдальня в заводоуправлінні отримає нову обідню залу. В нас є ідея повністю відділити виробничу площу від зали прийому їжі, і зараз ми займаємось розробкою проекту. Новий зал буде вміщати більшу кількість відвідувачів, крім того, ми плануємо встановити нову роздавальну лінію для відвідувачів: всі блюда будуть розставлені наглядно, як в кафе».

Українська